Wie eine Software zur Planung der Lebensmittelproduktion an 3 Schlüsselfronten zu beständigem Erfolg führt

So wie Sie sich nicht auf eine Autoreise begeben würden, ohne zu wissen, wohin Sie gehen und was Sie dorthin brauchen, würden Sie keinen Tag in Ihrer Lebensmittelfabrik beginnen, ohne einen soliden Plan für die vor Ihnen liegende Arbeit zu haben . Schließlich bedarf es einer bewussten Voraussicht und der Anwendung von Best-Practice-Wissen, um Umrüstzeiten effektiv zu reduzieren, Materialverschwendung zu minimieren und Produktionsziele zu erreichen.

Als Profi in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wissen Sie, dass Sie sowohl Ihre eigenen Erfahrungen als auch historische Daten nutzen können, um Ihre Produktionspläne zu erstellen. Dennoch müssen so viele Faktoren berücksichtigt werden – von Personalbedarf und Bestandsverwaltung bis hin zu Qualitätskontrolle und Chargenrückverfolgbarkeit–, dass selbst die qualifiziertesten Personen in dieser Angelegenheit Unterstützung gebrauchen können.

Hier kommen speziell entwickelte Geschäftssysteme wie ERP-Plattformen (Enterprise Resource Planning)ins Spiel. Durch den Einsatz von Technologien, die den Produktionsplanungsprozessvereinfachen sollen, können Sie umfassendere Strategien und realistischere Ziele erstellen, Ihre täglichen Abläufe reibungslos und rationalisiert gestalten und gleichzeitig zur Mission Ihres Unternehmens beitragen.

Werfen wir einen genaueren Blick auf die Funktionen, die Software zur Planung der Lebensmittelproduktion an drei Schlüsselfronten bietet, und wie sie die Effizienz und die Gesamtergebnisse Ihres Unternehmens verbessern können. Wir stellen auch einige Details zu den branchenspezifischen Technologien bereit, die wir in unserem Produkt implementiert haben, und erklären, warum Aptean ganz oben auf Ihrer Liste von Lösungsanbietern stehen sollte, die Sie für Ihre Anforderungen an die digitale Transformationin Betracht ziehen sollten.

1. Hauptproduktionsplanplanung

Wie der Name schon sagt, erfasst Ihr Master-Produktionsplan die kritischen Komponenten Ihres Plans auf hoher Ebene und berücksichtigt alle Ressourcenanforderungen, einschließlich Rohstoffe, Personal und Ausrüstung. Daher ist es wichtig, dass Sie es richtig machen, da alle betrieblichen Bereiche davon betroffen sind und sich daraus die Spezifika für die durchzuführenden Aufgaben ergeben.

Solide Produktionsplanungssoftware für Lebensmittel ermöglicht es Ihnen, die Nutzung Ihrer Produktionsressourcen zu optimieren, indem Sie sowohl Kosten als auch Ausfallzeiten durch eine starke Produktionsplanungminimieren. Ein Lebensmittelproduktions-ERP wie Aptean Food & Beverage ERP kann:

• Erleichtern Sie die Berechnung der Kapazitätsauslastung pro Zeitraum

• Verfolgen Sie Überschneidungen und Pufferzeiten zur Verbesserung

• Bieten Sie Ihnen die Möglichkeit, Ausfallzeiten für Wartungsarbeiten oder Überstunden in Zeiten hoher Nachfrage hinzuzufügen

Unser System versorgt Ihr Produktionsplanungsteam auch mit den Informationen, die es benötigt, um Angebot und Nachfrage auszugleichen und auftragsbezogene Artikel zu berücksichtigen. Darüber hinaus werden Interessengruppen automatisch gewarnt, wenn bestimmte Entscheidungen das Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage stören, damit sie auf dem Laufenden bleiben und bei Bedarf Korrekturmaßnahmen ergreifen können.

Mit Echtzeit-Einblick in die Ressourcenverfügbarkeit, der Option, Inventar für geplante Aufträge zu reservieren, und einem vereinfachten Prozess zur Erstellung von Produktionsaufträgen glänzt Aptean Food & Beverage ERP wirklich und stellt Ihnen alle Tools zur Verfügung, die für die Erstellung Ihres Master-Produktionsplans erforderlich sind.

2. Stapelverwaltung

Es gibt zahlreiche Elemente, die bei jedem Ihrer Produktionsläufe berücksichtigt werden müssen, die in der Lebensmittel- und Getränkeherstellung am häufigsten in Chargen unterteilt werden. Dieser Prozess– das Chargenmanagement– betrifft die ordnungsgemäße und rechtzeitige Verwendung von Rohstoffen, was dazu beiträgt, dass Ihre fertigen Produkte absolut sicher für den Verzehr sind und die Kunden begeistern werden.

Software zur Planung der Lebensmittelproduktion kann Ihnen dabei helfen, Bestellungen mithilfe von Lieferantenartikelkatalogen schnell zu erstellen und gleichzeitig die Wahrscheinlichkeit zu minimieren, dass menschliche Fehler ein Problem verursachen. Mit diesen Systemen können Sie auch verschiedene Produktionsszenarien definieren und jedem einen primären oder Backup-Status zuweisen, was Ihrem Unternehmen dabei helfen kann, Versorgungsengpässe und/oder -überschüsse zu überwinden.

Darüber hinaus geben Ihnen Funktionen wie Nummernschilder und SSCC-Verfolgung (Serial Shipping Container Code) die Möglichkeit, Lose auf dem Boden und während des Transports von Lieferanten oder Kunden einfach zu verfolgen. Durch die Standardisierung und Digitalisierung dieser kritischen Daten eliminiert ein ERP für die Lebensmittelproduktion die mühsame manuelle Dateneingabe und ermöglicht gleichzeitig gemischte Chargen mit einem einzigen Nummernschild.

Mit Aptean Food & Beverage ERP können Sie Verfallszeiträume definieren und proaktive Warnungen bereitstellen, wenn sich Produkte dem Ende ihrer Lebensdauer nähern, damit Sie sie verwenden können, bevor sie verderben. Unsere Lösung bietet auch eine integrierte Produktspezifikationsdatenbank zur automatischen Generierung von Stücklisten (BOMs), Allergendeklarationen, Zutatenlisten und Nährwerten für die Qualitätskontrolle.

3. Engpass- und Kapazitätsmanagement

Effizienz ist in der Lebensmittel- und Getränkeproduktion von entscheidender Bedeutung – Sie haben wahrscheinlich ehrgeizige Ziele, und das macht Engpässe und unerwartete Kapazitätsbeschränkungen zu etwas, das Sie um jeden Preis vermeiden sollten. Darüber hinaus hat die Branche in der Vergangenheit mit engen Gewinnspannen gearbeitet, daher ist es entscheidend, das Beste aus Ihren Zutaten, Mitarbeitern und Maschinen herauszuholen, um Ihr Unternehmen wettbewerbsfähig zu halten und in einer wettbewerbsintensiven Landschaft erfolgreich zu sein.

Die Shopfloor-Logistikfunktionen der Planungssoftware für die Lebensmittelproduktion ermöglichen es Ihnen, Ihren Bestand an allen Standorten mit detaillierten Zoomfunktionen anzuzeigen, sodass Sie bei Bedarf einzelne Artikel, Behälter oder Chargen genau untersuchen können. Dies wiederum hilft Ihren Logistikmanagern, Aktivitäten entsprechend zu planen, damit Kundenaufträge zeitnah ausgeführt werden können.

Unsere Lösung zeichnet sich an dieser Front aus und gibt Ihnen die Möglichkeit, alle ausstehenden Lageraktivitäten von einer einzigen Übersicht aus zu verwalten und Einblick in voraussichtliche Bearbeitungsdaten und -zeiten zu erhalten. Mit dem Lebensmittelproduktions-ERP von Aptean an Ihrer Seite können Ihre Logistikmanager steuern, welche Aktivitäten wann durchgeführt werden müssen, und alle ein- und ausgehenden Aktivitäten werden auf einem einzigen Bildschirm zusammengeführt.

Für eine noch bessere Sichtbarkeit können Status farbcodiert werden, sodass Sie auf einen Blick erkennen können, welche Prozesse geplant, in Bearbeitung oder bereit zum Abschluss sind. In der Zwischenzeit speichert unser System auch alle Compliance-Dokumente an einem einzigen Ort zum einfachen Nachschlagen, damit die lebenswichtige Frage der Einhaltung von Vorschriften den Vollzugsbehörden nachgewiesen werden kann.

Schließlich hält Aptean Food & Beverage ERP die Dinge auf der Produktionsfläche in Bewegung, indem es Statusflüsse (oder „Workflows“) nach verschiedenen Kriterien automatisch auslöst – einschließlich Kundenspezifikationen, Produktdetails, In-Process-Bestellungen und mehr – und Ihnen gleichzeitig die Möglichkeit gibt, zu produzieren bestimmte Schritte obligatorisch, damit sie nicht einmal versehentlich übersprungen werden können. Sie können auch den Transportbedarf visualisieren , während Waren für den Versand vorbereitet werden, und Bestellungen nach Möglichkeit zusammenfassen, um Vertriebskosten zu sparen.

Die zusätzlichen Vorteile der Wahl von Aptean

Zu Beginn dieses Beitrags haben wir die Bedeutung einer umsichtigen Planung in der Lebensmittel- und Getränkeherstellung betont, und hoffentlich können Sie an dieser Stelle erkennen, wie Ihnen eine Produktionsplanungssoftware dabei helfen kann, bei diesem wichtigen Unterfangen erfolgreich zu sein. Wir haben besonders auf einige der herausragenden Leistungen unseres eigenen ERP in dieser Hinsicht hingewiesen, aber es gibt noch mehr Gründe, uns als Ihrem Anbieter zu vertrauen.

Nehmen Sie zum Beispiel die jahrzehntelange Erfahrung unserer engagierten Fachleute auf dem Lebensmittel- und Getränkemarkt und ihr umfassendes Verständnis von Best Practices. Wir kennen die Herausforderungen, denen Sie gegenüberstehen, und „sprechen Ihre Sprache“, sodass Sie sich darauf verlassen können, dass wir Lösungen und Unterstützung bieten, die Ihnen helfen, alle Hindernisse oder Barrieren auf Ihrem Weg zu überwinden.

Hinzu kommt die Tatsache, dass wir unsere einzigartigen, branchenspezifischen Technologien auf der Microsoft Dynamics 365 Business Central-Plattform aufgebaut haben, wodurch das System eine benutzerfreundliche Oberfläche erhält. Darüber hinaus bieten wir Aptean Food & Beverage ERP in der Cloud für eine flexible Bereitstellung an, die die Vorabkosten minimiert und automatische Updates bereitstellt.

Zu guter Letzt müssen Sie sich nicht auf uns verlassen – das Beratungs- und Forschungsunternehmen Frost & Sullivan hat unsere Lösung kürzlich mit dem Product Leadership Award 2022 in der nordamerikanischen ERP-Software für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ausgezeichnet . Das ist ein Beweis dafür, wie wir unserem Slogan treu bleiben, da wir unsere Kunden immer Ready for What's Next, Now®machen.

Sind Sie bereit, mehr über unsere Planungssoftware für die Lebensmittelproduktion zu erfahren und darüber, warum Aptean Food & Beverage ERP die ideale Grundlage für die digitale Transformation Ihres Unternehmens ist? Kontaktieren Sie uns noch heute oder fordern Sie eine personalisierte Demo an .

Sie können sich auch über unser Benchmark-Quiz zur digitalen Transformationinformieren; Das Tool ist einfach zu verwenden, und da der Vorgang nur wenige Minuten dauert, erhalten Sie in kürzester Zeit umsetzbare Erkenntnisse.